une cave de maturation

См. также в других словарях:

• maturation — [ matyrasjɔ̃ ] n. f. • v. 1300; lat. maturatio, de maturare « faire mûrir » 1 ♦ Didact. Séquence de transformations morphologiques et physiologiques qui rendent un organe apte à assurer sa fonction. Maturation des gamètes, de la graine.… …   Encyclopédie Universelle

• Fromage d'Idiazábal — Idiazábal Pays d’origine  Espagne …   Wikipédia en Français

• Affinage — Une cave d affinage de comté Le terme d affinage provient du verbe affiner. Agroalimentaire L’affinage est la période de maturation pendant laquelle le fromage reçoit de nombreux soins en cave. Plus la période de maturation est longue, plus le… …   Wikipédia en Français

• Roquefort (fromage) — Pour les articles homonymes, voir Roquefort. Roquefort Pays d’origine …   Wikipédia en Français

• Gaillac (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Gaillac (homonymie). Sud Ouest …   Wikipédia en Français

• Pilsen Urquell — Pilsner Urquell Plzeňský Prazdroj a.s. La brasserie historique …   Wikipédia en Français

• Pilsner Urquell — Plzeňský Prazdroj a.s. Pays …   Wikipédia en Français

• Plzensky Prazdroj — Pilsner Urquell Plzeňský Prazdroj a.s. La brasserie historique …   Wikipédia en Français

• Plzeňský Prazdroj — Pilsner Urquell Plzeňský Prazdroj a.s. La brasserie historique …   Wikipédia en Français

• Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …   Wikipédia en Français

• Rosé — Vin rosé Le vin rosé ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant au niveau français qu international. En effet, si la législation européenne ou l Organisation internationale de la vigne et du vin donnent bien une… …   Wikipédia en Français